la cucina bianca
 
Le Specialità

 
Antipasti assortiti 

Involtini con formaggio avvolti in filetti di Salmone o Prosciutto
Salumi tipici del posto
Cima alla Genovese
Funghi Porcini Impanati
Cruditées con scaglie di Tartufo Nero
Ravioloni con Crema di Funghi Porcini in salsa bianca
Ravioloni con ripieno “Lorenzina” e scaglie di Tartufo in uscita
Polenta Saracena con Fagottino ai funghi e alle erbe
Friscëi tipici con Tortino di Spinaci e Speck

Primi Piatti

Pansaotti di Funghi Porcini
Raviolini di Verdure
Agnolotti Tradizionali
Tagliatelle ai Funghi
Gnocchi di Patate con Sugo a piacere
Polente

Secondi Piatti Guarniti

Cinghiale
Capriolo
Coniglio
Scaloppine ai Funghi Porcini
Tagliata di Sottofiletto al Barbaresco
Funghi Porcini Impanati e Fritti o Trifolati
Trota
Polenta con Cinghiale o Capriolo o Coniglio

Carrello di Formaggi Tipici
 
Dessert Accompagnati con Coppa di Moscato

Cream Caramel
Semifreddo di Amaretti
Mousse di Cioccolato
Cremino di Panna con Croccante e Miele Caldo
Cremino di Panna con Frutti di Bosco
Zuppa Inglese
Frutti di Bosco
Macedonia di Frutta Fresca
Gelato Artigianale Nostra Produzione

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